Gastronomia

Semana del chilcano: Chilcano de maracuyá

Un cóctel para los amantes de esta fruta de sabor tan particular

El jugo puede hacerlo licuando la pulpa de la fruta y luego colando el jugo.

Ingredientes:

2 onzas de Pisco quebranta

1.5 onzas de jugo de maracuyá

1 pizca de jarabe de goma

2 gotas de amargo de angostura

Ginger Ale al gusto

8 cubos de hielo

Hojas de menta

 

Preparación:

Enfriar el vaso.

Coloca los hielos, luego el pisco quebranta, el jugo de maracuyá, el jarabe de goma y las gotas de amargo de angostura. Completa el vaso con ginger ale y remueve.

Si quieres puede decorar el trago con hojas de menta y/o con rodajas de naranja.

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