Gastronomia

Queque de manzana especial

Este práctico postre combina manzana y canela

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 taza de azúcar rubia
2 cucharaditas de canela molida
2 barras de mantequilla fría, cortada en trozos
12 manzanas
2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

En un bowl, combine harina, azúcar y 1 cucharadita de canela. Añada la mantequilla y mezcle. Presione 2/3 de esta preparación sobre la base de un molde para queque enmantequillado y enharinado anteriormente.
Precaliente el horno a 350°F.
Pele las manzanas y corte en rodajas pequeñas. Mezcle con la canela y jugo de limón restantes y póngalo sobre el molde. Ponga el resto de la mezcla de harina y azúcar en trocitos sobre todo.
Hornee por 1 hora y 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Pase un cuchillo por el borde y deje que el queque se enfríe antes de desmoldar.
Sirva a temperatura ambiente.
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