Gastronomia

Guacamole de palta y alverja

Este práctico piqueo es perfecto para acompañar papas en hojuelas o tequeños

Ingredientes:

280 gr de alverjas cocidas
1 palta madura, pelada y cortada a la mitad
1/3 taza de hojas de perejil cortadas finamente
1/4 taza de cebolla roja, cortada en cubos finos
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de jalapeño en cubos pequeños
Sal

Preparación:

En la licuadora, licúe las alverjas.
Aparte, en un recipiente,  machaque la palta. Agregue el perejil, cebolla, jugo de limón, jalapeño, sal y puré de alverjas.
Sirva inmediatamente y acompañe con papas en hojuelas, tostadas de pan pita o tequeños de queso.

Tags
Mostrar más

Artículos relacionados

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

Close