Gastronomia

Arroz zambito

Un clásico de la comida criolla

Ingredientes:

1 litrod e leche

2 tazas de agua

1 raja de canela

3 clavos de olor

1 taza de arroz

2 tapas de chancaca

1/2 taza de pasas

1/2 taza de nueces

canela en polvo.

Preparación:

Hierva la leche con el agua, la canela y el clavo. Eche el arroz. A penas hierva, añada la chancaca en trocitos. Luego, las pasas y las nueces.

Espolvoree con canela en polvo para cerrar con broche de oro

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